Ganz schön aufwändig, sieht aber wirklich toll aus! Kann man sehr vielseitig befüllen: Nutella, Pesto, Mohn, Käse, Zimt, ...
1 Würfel Hefe
180 ml warme Milch
500g Mehl
80g weiche Butter
80g Zucker
1 Ei
1/2 TL Salz
1/2 TL Salz
ca. 250g Nutella,
1 Eigelb zum Bestreichen (oder etwas Milch)
1 Eigelb zum Bestreichen (oder etwas Milch)
Zubereitung Hefeteig
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben und dann die Hefemischung einrühren, und mit der Küchenmaschine oder den Händen kneten. Teig mit einem Küchentuch abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen (ich mache das immer in meinem auf 50°C erwärmten Backofen).
Anleitung Blume/Stern
Auf youtube kannst Du dir auch Videos dazu anschauen!
1. Den aufgegangenen Hefeteig nochmal kurz durchkneten und in 4 gleich große Stücke teilen.
2. Jedes Stück mit dem Nudelholz dünn ausrollen.
3. + 4. Einen sauberen Kreis ausschneiden (als Schablone z.B. eine Kuchenform nehmen).
9.+10. Immer 2 Teile gegeneinander drehen.
11.+12.+13. Die 2 Teile, die gegeneinander gedreht wurden gehören zusammen und werden nun an den Enden zusammengeklebt
14.+15. Den Stern mit Eigelb oder Milch bestreichen und ca. 20 - 25 Minuten bei 180°C (Umluft) backen.
Fertig!
Sachen die glücklich machen :)
Liebe Agnes,
AntwortenLöschenhabe heute den Nutellastern gebacken. Danke für Dein Hefeteigrezept dafür, der Teig hat sich super verarbeiten lassen, weder zu babbig noch zu bröckelig.
Es hat uns wirklich 2mal glücklich gemacht, sowohl beim Zubereiten als auch beim Verspeisen!
Werde sicherlich noch mehr von Dir ausprobieren!
Einen schönen Restfeiertag für Dich!
GGlg
Gudrun
Hallo Gudrun,
Löschenvielen, vielen Dank für Dein Feedback! Ich freue mich sehr :-)
Toll!
Dir auch noch einen schönen Abend :-)
Liebe Grüße
Agnes
Lecker lecker! Ich habe solch einen Nutella Stern neulich auch gebacken, er ist wirklich ein Träumchen :)
AntwortenLöschenViele Grüße!
Melanie
M²
Hallo Melanie,
Löschendas freut mich total :-) habe das auch schon sehr oft gemacht ;-)
Die Leute sind immer begeistert :)
LG
Agnes
Hallo Agnes, lässt du den Stern nach dem Einschneiden, Verdrehen etc. nicht mehr gehen?
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